滋滋宴语欢乐铁板烧·公司简介

   宴语餐饮文化管理有限公司以“发扬铁板烧餐饮文化，以创新中国菜式为研发导向”不断的推陈出新，以精品菜，海鲜，家常菜，全国各类菜式吸纳组合，满足人们日益增强的饮食文化与感官需求。不断的推陈出新，以精品菜，海鲜，家常菜，全国各类菜式吸纳组合，满足人们日益增强的饮食文化与感官需求。
铁板烧自上世纪80年代进入中国以来，一直以高端就餐形式展现，主要以星级酒店，高档餐厅为主，近几年又向普通市场进入的趋势。宴语餐饮文化管理有限公司滋滋宴语欢乐铁板烧以“发扬铁板烧餐饮文化，以创新中国菜式为研发导向”不断的推陈出新，以精品菜，海鲜，家常菜，全国各类菜式吸纳组合，满足人们日益增强的饮食文化与感官需求。不断的推陈出新，以精品菜，海鲜，家常菜，全国各类菜式吸纳组合，满足人们日益增强的饮食文化与感官需求。
铁板烧的原料选用十分苛刻，从根本上铸就了高贵典雅。比如所选澳洲神户牛肉，是专从澳洲进口的。此牛为日本神户的种牛在澳洲饲养，喝牛奶听音乐成长后取肉，此肉呈雪花状，无论怎么个吃法，都是入口即化，鲜香嫩滑无渣。刺身用的三文鱼从挪威进口，金枪鱼选用从日本进口的，均要求72小时上铁板，以确保新鲜度。法国鹅肝和蜗牛、日本大虾均来自原产地。其他配料如芝士和鱼子酱等都选用从法国原产地进口的。
法式铁板烧的名菜，如“澳州神户牛肉”、“法式焗龙虾仔”、“法式煎鹅肝”、“ 法式焗蜗牛”、“日式煎大虾”、“红酒酱牛舌”等在烹制中，厨师都或多或少加入了中国元素。在蘸汁方面颇下功夫，更有创新，研制出十余种不同口味的蘸汁供客人选用，其中有中国口味的。“法式焗龙虾”用法国芝士和鱼子酱焗的同时，加了一种中国调料，使其味鲜香悠长、口感嫩滑。